Hizmet
Restoran & Kafe Temizliği
Mutfak yağ çözümü, davlumbaz ve salon temizliği. Denetime hazır işletme.
Restoran temizliğinin zor kısmı mutfak. Yağ zamanla polimerleşiyor ve normal deterjana direniyor; ocak arkası, davlumbaz filtresi ve fritöz çevresi bu yüzden birikimli kirleniyor. Gıda alanına uygun, durulanabilir yağ çözücülerle çalışıyoruz.
Salon tarafında iş farklı: masa altları, sandalye ayakları, menü tutucular ve zemin süpürgeliği müşterinin oturduğu yerden gördüğü ama servis sırasında atlanan noktalar.
Denetim geldiğinde bakılan yerler bellidir: depo raf yüksekliği, soğuk oda contaları, çöp alanı ve el yıkama noktaları. Programı bu noktaları kapsayacak şekilde kuruyoruz.
Hizmet kapsamında neler var
- Ocak, fırın ve fritöz çevresi yağ çözümü
- Davlumbaz yüzeyi ve filtrelerin sökülüp yıkanması
- Paslanmaz tezgâh, raf ve ekipman yüzeyleri
- Soğuk oda ve buzdolabı iç yüzeyleri, conta temizliği
- Bulaşık alanı ve gider çevresi
- Salon: masa, sandalye, süpürgelik ve zemin
- Tuvaletler ve el yıkama noktaları
- Depo düzeni ve çöp alanı temizliği
Sorular
Restoran & Kafe Temizliği hakkında
Davlumbaz filtrelerini söküyor musunuz?
Evet. Filtreler sökülüp yağ çözücüde bekletiliyor, durulanıp kurutulduktan sonra yerine takılıyor. Baca içi temizliği ayrı bir uzmanlık alanı.
Ne zaman çalışıyorsunuz?
Kapanıştan sonra. Mutfak soğuduktan sonra çalışmak hem güvenli hem de yağ çözücülerin doğru çalışması için gerekli.
Ne sıklıkta temizlik gerekiyor?
Salon ve mutfak yüzeyleri günlük, davlumbaz filtresi ve derin mutfak temizliği yoğunluğa göre haftalık veya iki haftalık. Programı işletmenizin gerçek yoğunluğuna göre kuruyoruz.
Kullandığınız ürünler gıdaya uygun mu?
Evet. Gıda hazırlama yüzeylerinde durulanabilir, kalıntı bırakmayan ürünler kullanıyoruz ve durulama adımını atlamıyoruz.
Restoran & Kafe Temizliği için teklif alın
Keşif ücretsiz. Ne yapılacağını ve ne kadar süreceğini yerinde görüp söylüyoruz.